Белоусов Валерий Иванович (holera_ham) wrote,
Белоусов Валерий Иванович
holera_ham

Category:

Царская каторга


Экипаж ПЛ "Окунь". Награжден крестами. Весь.
В "Правилах о пищевом довольствии команд подводного плавания" 1908 года даётся примерный суточный расклад блюд.

Завтрак — молоко, каша или кофе с молоком (шоколад, какао, чай), белый хлеб, масло, яйца; каши и яйца могут быть заменяемы колбасой или сыром.

Крупы, не ограничиваясь гречневой и овсяной, должны применяться по возможности чаще в тщательно разваренном виде, временами и протёртыми; из них рекомендуются пшённая, рисовая, манная, полба, смоленская, кукурузная крупы и разные виды овсяной.

Обед — щи, уха или суп с засыпкой . На второе: мясо отварное из супа или же отдельно приготовляемое блюдо; котлеты рубленые или на кости, телятина жареная, рагу и т.п. с зеленью или без неё. Мясное (второе) может заменяться рыбой, сельдью , крупами или мучным.

Чай после отдыха — с лимоном или иными вкусовыми веществами.

Ужин — такой же, как обед, но, сообразуясь с тем, чтобы разнообразить его по блюдам от обеда.
Tags: Россия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments