Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Шолом, славяне!

Уважаемые посетители моего уютненького! кто все эти люди? я вас не звал добро пожаловать!
Давно надо было сделать как бы очерк: "Рассказать немедля надо, кто я , зачем и почему!"
Дорогой друг!
Ежели, духовный жаждою томим, ты случайно забрел в сей вертеп - проваливай. Здесь тебе не рады, как говаривал Шрек поросятам.
Журнал мой есть просто зеркало!
И пишу я его для себя. А зовут меня Белоусов Валерий Иванович,
а почта моя belousov58-58@mail.ru
НО!


  • А, знаю!!! Кровавый Сталинский ПалачЪ!!!

  • Холера-Хам






По гороскопу я:
Самоуничтожающийся Скорпионище, ага...


Это мой любимый лирический герой - Старший Капитан Лёха.  Рассказы о нем читайте и на Самиздате.














Желающие могут на досуге ознакомиться с сумрачным гением глубоким унутренним миром автора, его мировоззрением (искаженным донельзя), взглядом на мир (весьма странным и потому донельзя банальным).














  А ровно вольны задать любые вопросы, на которые возможно, даже сможете получить почти правдивые ответы.
Данный дневник является всего лишь личным и частным дневником и потому содержит не более чем личные и частные мнения автора этого дневника.
Дневник не имеет лицензии Министерства РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций и никоим образом не является средством массовой информации, а потому автор этого дневника не обязуется предоставлять кому бы то ни было правдивую, не предвзятую и даже осмысленную информацию, равно как не обязуется публиковать в нём тексты высокой художественной и нравственной ценности, равно как не публиковать в нём тексты, призывающие к насилию, межнациональной розни и оскорбляющие личное достоинство отдельных либеральных граждан.
Сведения, содержащиеся в этом дневнике не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы при разбирательствах в гражданских, военных или арбитражных судах, равно как вообще нигде, для доказательства или опровержения чего бы то ни было.













О журнале:














1) Данный журнал не предназначен для толерантных людей. Наоборот, он пропагандирует нетолерантность. Сиречь нетерпимость к фашистам, педерастам и велосипедистам.
2) Темы журнала: русский национализм, история, история Великой Отечественной войны, христианство, политика, антисоветизм, анти-либерализм, расовые проблемы, а также - военная история, юмор, отношения м\ж, фото, личное.
3) Записи под кат не кладутся принципиально. Если Вам лень читать длинные посты во френдленте - идите на хуй не френдите.














  Желаю Вам здравия и побольше денег.
Да!
Автор пишет на Самиздате
http://samlib.ru/b/belousow_w_i/
И на сайте "В вихре времен"
http://mahrov.4bb.ru/viewforum.php?id=60
И,наконец, немного порнографии:
Это сам автор, в Малом Иерусалиме.
А кто этот поц в коротких штанишках рядом со мной, я не знаю.


А это мой символ веры







Причуды камер-юнкера


В тридцатых годах (19 века) вся Москва знавала одного очень богатого помещика. В обществе он был известен под прозвищем камер-юнкера Рококо.

Этот оригинал жил не для себя, а для своих многочисленных знакомых, веселился не сам, а веселил своих знакомых. Все его увеселения носили отпечаток неподражаемой оригинальности, он тешил себя и других дорогими игрушками. Он только и мечтал о том, что бы изобресть для вечера или для обеда. Он, как и гоголевский Петух, призывал к себе по утрам своего старика-повара Яшку и дворецкого Прошку, грабивших своего барина без милосердия.
Collapse )

125 блокадных грамм, с огнем и кровью пополам...

«Cтоит говорить о символе блокады – 125 блокадных граммах. На самом деле даже эта цифра сильно приукрашена, она не является подлинным отображением трагедии. Для блокадников 125 граммов – это мера всех вещей, мера голода, но на самом деле это не так. В хлебе есть припек – связанная с мукой вода, в стандартном хлебе он составляет 32%, в блокадном хлебе декабря 1941 года он был доведен до 68% – то есть воды там было в 2 с лишним раза больше, чем по правилам. Кроме того, там было много целлюлозы, у нее калорийность 0%, эта добавка была чистой видимостью. Есть официальная рецептура хлеба за разные периоды, всё это у меня рассчитано. И вот, если мы из этих 125 граммов вычтем воду, 25% целлюлозы, 3 грамма соли и около 18% жмыха, то получается, что на декабрь 1941 года в 125 граммах хлеба содержалось всего лишь 50 граммов муки: 2 столовые ложки с горочкой, и все.
Collapse )

Пир победителей, почти по Александру Исаевичу...

"Мы съели двух дохлых чушек и 9 дохлых колхозных кур"
Из записки начальника Читинского управления НКВД Портнова наркому Берии, направленной 1 марта 1945 года.


"К началу 1945 года в районах Читинской области создалось катастрофическое положение с продовольственным обеспечением сельского населения, особенно в пограничных с Маньчжурией районах: Нерч-Заводском, Алек-Заводском, Газ-Заводском, Быркинском, Калганском, Борзинском, Оловянинском, Шахматинском и друг.
Вследствие поздних весенних заморозков и засухи на протяжении почти всего вегетативного периода в 1944 году снят чрезвычайно низкий урожай зерновых, а именно 1,3 центнера с гектара в среднем по области...
Хлебопоставки государственного плана выполнены всего лишь на 34%, засыпано семян 28,8% к плану...
Таким образом, наличного хлеба для распределения на выработанные колхозниками трудодни не оказалось. В большинстве колхозов в счет трудодней выдавалось незначительное количество зерна (15% от выполненных хлебопоставок) и от 10 грамм до 300 грамм на трудодень вторые сорта и зерноотходы.
Collapse )

Цюрюпа, нарком продовольствия, упавший от голода в обморок...

Март 1921 года. Нарком внешней торговли Леонид Борисович Красин
"...Наше несчастье в том, что нам в нашем аппарате приходится работать с людьми, никогда больше полтинника в кармане не имевшими, как только такой человек увидит сто рублей - обязательно положит в карман".

"ОГПУ в борьбе с коррупцией в годы новой экономической политики (1921-1928)" о положении в Наркомате внешней торговли (НКВТ):

"...В производстве имеется несколько агентурных дел, указывающих на царящие в НКВТ взяточничество и кумовство, на целый ряд крупных и мелких злоупотреблений, имеющих место не только в центральном органе НКВТ, но и на местах. Взаимоотношения между различными сотрудниками в НКВТ носят такой характер, что сплошь и рядом честному и преданному Советской Республике человеку житья там не дают...".

По оценкам ВСНХ в 1921-1922 годах у государства было похищено ценностей на сумму до 200 миллионов рублей золотом.
Collapse )

Столица СССР




Бараки на улице Свободы, 1966 г.
Ольга Ж.
Моя семья жила в двухэтажном деревянном бараке с коридорной системой. В нашем коридоре - восемь комнат, один туалет, две крохотные кухоньки - слева и справа от туалета, в который, собственно, коридор и упирался. В каждой кухне по 4 керогаза или керосинки на плите, которая никогда не разжигалась, и один кран с холодной водой.

Рацион был однообразный: хлеб, картошка, каша, макароны, постное масло, солёная селёдка, квашеная капуста и репчатый лук. По воскресеньям варили щи с говядиной. Для детей к чаю покупали пряники, леденцы, халву. Котлеты крутили и жарили только на праздник. На керосинке не очень-то приготовишь что-то "праздничное". Даже блины пекли редко. Яйца варили только на Пасху.
Зимними вечерами вся дошкольная детвора собиралась в коридоре, играли в прятки, салки, даже через верёвку прыгали. Народ весь был приезжий - все попали в Тушино после войны и все работали на соседнем заводе.
Позади барака за тополями располагалось несколько сараев, в которых те, кому повезло, держали всякую рухлядь. Но сараев было всего десять, а в доме проживало 32 семьи.

В двух сараях держали кур, которые были на свободном выгуле и летом вечно рылись в траве под кустами жёлтой акации.

Русская армия без украинского наркотика!


Глава Минобороны РФ Сергей Шойгу проинспектировал ряд военных объектов в Ростовской области. Вместе с губернатором Василием Голубевым он посетил столовую в мотострелковой дивизии, где был организован "шведский стол".

"Чеснока у вас нет! Сала нет. В Ростовской области - сала нет. Слушайте, я был в 155-й бригаде, там сало в ассортименте, а у вас..." - обратил внимание министр обороны.

"В холодный период у нас подается сало. Сейчас не такой период", - попытались объяснить ситуацию в столовой.

Хорошо, кроме овощей что-то должно быть, как вы думаете?" - задал вопрос Шойгу.

Затем ему показали подготовленные к чаепитию столы. Голубев рассказал, что в прошлом году регион собрал 12,5 млн тонн пшеницы.

"Сколько, говорите, хлеба собираете? А баранки на одном столе", - отметил глава ведомства. Губернатор пообещал министру исправить ситуацию.

Ранее Шойгу заявил, что российская армия является самой современной в мире - он отметил, что вооруженные силы располагают почти 71% нового вооружения и боевой техники, что является самым высоким показателем среди других ВС.

Глава ведомства отблагодарил ученых и конструкторов, которые сумели сохранить научный потенциал.

В среду, 14 июля, Шойгу прибыл в войска Южного военного округа (ЮВО) для проверки соединений и воинских частей, дислоцированных в Ростове-на-Дону.

Кстати, об овощных базах


Анна Коренченко

Впервые я пошла работать в 17 лет, в 1979 году - в орготдел по распространению русского языка за рубежом Института русского языка имени Пушкина (ИРЯП). Не хватило одного балла для поступления в Иняз, и мама меня пристроила туда работать. Осенью все ездили на овощную базу в Карачарово - начиная с таких юных, как я, и заканчивая директором института. У меня сохранилась фотография с этой базы: иду я, позади меня профессор Марк Вятютнев с "дипломатом" и следом директор ИРЯПа, доктор наук, профессор, Виталий Григорьевич Костомаров, по учебникам и пособиям которых иностранцы учат русский язык до сих пор.
Collapse )

При Царе - хоть обожрись, при Советах, дефицит... Гречка.


Когда в прежние времена говорили: "Щи да каша — пища наша", все знали, о какой именно каше идет речь. В 1832 году статистики выяснили, что за год в Москву было доставлено по 42 кг гречки на среднестатистического жителя, включая стариков и детей. Еще больше — по пуду крупы и два пуда гречневой муки — на члена семьи старались заготовить на год и в деревнях. Тогда существовало и множество рецептов приготовления "самой прочной пищи" — разнообразных блюд из гречки, напрочь забытых после революции.

После революции в России исчезли и няни, и грешники. И многие другие блюда из гречки. А кушанья эти были известны и любимы еще в XVII веке, а может быть, и раньше. В Пошлинных книгах Печатного приказа за 1626 год, когда говорится об устройстве городских рядов в Москве, упоминаются и торговцы грешниками, гречишниками, гречневиками:

"Место гречневикам. Даны им вместо старых их мест, у Никольского мосту у Зубцов, против Пирожного ряду, под скамьи по лавочной сажени без четверти, а торговати им на скамьях приносом, а лавок не ставить и по рядам с гречневиками не ходить".
Collapse )

Где же рыба? сожрали украиньци...

Многие местные жители вспоминают времена, когда в Азовском море водилось очень много рыбы. Сейчас большинства видов нет. Руководитель поселковой администрации Седово Владимир Степура рассказал «Комсомолке», что раньше это было самое зарыбленное море, а сейчас остались тюлька, бычок и пиленгас.

- Мой отец работал в рыбном цехе. Однажды к ним привезли белугу, которая весила полтонны. Было шесть или восемь ведер черной икры. Ее выловили здесь. Раньше икры было очень много, - вспоминает Владимир Константинович. - Черную икру солили по старому методу. Делали солевой раствор, чтобы в нем плавала картошина или яйцо. Туда засыпали икру и мешали до тех пор, пока она не начинала биться об стенки, как горох. Это длилось минут пять-десять. Потом подвязывали марлю и подвешивали стекать, а после оставляли под прессом. Готовую икру резали, как сырную головку.

- Черную икру любили или тогда ее так не ценили?

Collapse )